Mliječna prerada i starenje sira

Mlijeko i mliječni proizvodi zahtijevaju nježno, dosljedno hlađenje za očuvanje kvalitete i produži rok trajanja. Naš hladnjaci zraka DL serije s opcionalnom kontrolom vlage osiguravaju idealno okruženje za pripravak za pohranu sirovog mlijeka i pripremu jogurta. Za sobe za starenje sira nudimo modele s podesivim protokom zraka i temperature, održavajući +10 stepen ~ +14 stepen sa stabilnom vlagom za podršku procesu fermentacije. Sva oprema dostupna je sa kućištem od nehrđajućeg čelika i premazima na hrani, čineći ih lako čišćenjem i u skladu sa higijenskim standardima prerade hrane. Ovo je rješenje idealno za mliječne farme, mliječne zadruge i proizvođače zanatskog sira.

Preporučeni proizvodi:

DL serija sa kontrolom vlažnosti

Motori ventilatora niskog brzina

Zavojnice od nehrđajućeg čelika (neobavezno)

 

Napomene o instalaciji:

Koristite hladnjake sa niskim brzinama da biste spriječili gubitak vlage.

U starima soba održavajte stalnu vlažnost i protok zraka.

Neobavezno: Dodajte podesivu kontrolu brzine ventilatora na sredstva za starenje.